Простое и ароматное жаркое для семейного обеда или ужина. Можно приготовить в большой сковороде.

Для приготовления вам понадобится:

Свиная корейка без кости: 1кг
Сало: 50г
Масло сливочное: 50г
Картофель: 1кг
Перец болгарский: 1шт
Морковь: 2шт
Лук репчатый: 2шт
Чеснок: 2зубчика
Зелень петрушки
Перец чёрный горошком
Соль

Вторые блюдаВыпечкаДесертыДомашние заготовкиЗакускиКашиНапиткиСалатыСупыСоусы

Начинаем готовить!

Мясо
Вам понадобится: Кастрюля, Сковорода,
Время приготовления: 60

1. Готовим мясо

   В сотейнике растопить сало, нарезанное мелкими кубиками. Добавить мясо, нарезанное небольшими кусочками. Обжарить до румяной корочки.
   10
2. Готовим поджарку

   Добавить морковь, нарезанную кружочками, лук, нарезанный полукольцами и болгарский перец дольками. Обжаривать 5 минут.
   5
3. Соединяем ингредиенты

   Добавить крупно нарезанный картофель, кусочек сливочного масла, 200 мл воды, специи, сушёную петрушку и соль. Не перемешивать. Нужно чтобы картофель был сверху слоем. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить на медленном огне 40 минут.
   40
4. Блюдо готово

   В конце приготовления добавить нарезанную свежую зелень, измельчённый чеснок. Перемешать и снять с огня. Можно дать настояться 5-20 минут.
   5

Приятного аппетита!

ВкусныеРецепты.рф